211service.com
Deliciosas recetas de Skyrim para cuando alguien te robe tu dulce (o tu crema hervida)
Una foto publicada por @daniellamlucas el 13 de diciembre de 2015 a las 2:36 p. m. PST
Receta de pan dulce
¿Alguna vez deseó poder hincarle el diente a un dulce, especialmente después de tantos guardias de la ciudad en Skyrim ¿Se burla de usted por las deliciosas golosinas horneadas doradas? Si la respuesta es sí, te alegrará saber que hay una receta de panecillos dulces que hará que tu casa huela como The Bannered Mare en muy poco tiempo. Modifiqué un poco la receta después de hornearla yo mismo, así que si quieres el original, debes dirigirte a Instructables para ver el receta original .
Ingredientes de pan dulce
½ cucharadita de sal
60ml / ¼ taza de leche
300g / 2 tazas de harina común
225 g / 1 taza de mantequilla, blanda
4 huevos
1 ½ cucharadita de extracto de vainilla
375 g / 1 ⅔ tazas de azúcar en polvo)
1 cucharadita de levadura en polvo
Ingredientes de glaseado
225g / 1 taza de azúcar glas
3-4 cucharadas de jugo de limón
+ Bandeja para muffins
Precaliente su horno a la marca de gas 4/160° Fan/350°F.
Bate la mantequilla y el azúcar con el dorso de una cuchara o una batidora eléctrica hasta que quede pálido y esponjoso. Agregue el extracto de vainilla y bata un huevo a la vez, agregando una cucharada de harina cada vez (esto evitará que la mezcla se cuaje). Mezclar con la leche.
Revuelva la sal y el polvo de hornear en la harina antes de tamizar la harina en la mezcla líquida, y revuelva hasta que esté combinado (es decir, no lo mezcle demasiado).
Vierta partes iguales de la mezcla en la bandeja para muffins y hornee durante 17-20 minutos. Mientras se hornean los panecillos dulces, haga el glaseado tamizando el azúcar glas y luego agregue el jugo de limón gradualmente hasta que quede un glaseado espeso.
Una vez que los panecillos dulces estén fuera del horno, déjelos enfriar por completo, luego corte el centro de los panecillos dulces con un cuchillo o un descorazonador de manzanas. Rocíe el glaseado sobre la parte superior y déjelo gotear por los lados de cada panecillo dulce para que se vea como el dulce horneado que todos conocemos y amamos. ¡Deje que la guinda se asiente y luego disfrute del contenido de su corazón!
Receta de golosinas de crema hervida
Esta receta es un poco más avanzada que la anterior, así que prepárate. En el lado positivo, cuando todo se está cocinando en el horno, puedes disfrutar de algunos olores eufóricamente dulces mientras calientan tu cocina o Breezehome. Al igual que la receta del bollo dulce, modifiqué un poco esta, así que aquí hay un enlace a la original .
Ingredientes de pastelería
225 g / 1 taza de mantequilla, blanda
600 g / 4 tazas de harina común (y 50 g / ⅓ de taza adicionales)
300ml / 1 taza de leche
50g / ¼ taza de azúcar
1 cucharadita de sal
7 g de levadura seca (o un paquete)
1 huevo
½ cucharadita de canela molida
Ingredientes de la crema
3 cucharadas de harina
70g / ⅓ taza de azúcar
½ cucharadita de extracto de vainilla
½ cucharadita de nuez moscada
3 yemas de huevo
230ml / 1 taza de leche
½ cucharadita de sal
+ Cortador de masa circular (o puedes usar un vaso grande enharinado)
Bate la mantequilla y 50 g de harina con el dorso de una cuchara. Una vez que esté flexible y suave, extiéndalo sobre una hoja de film transparente o papel para hornear, luego presione otra hoja de film transparente/papel para hornear encima. Metemos en la nevera para que se enfríe.
Mezclar la mitad de la harina y la levadura en un bol y reservar.
Consigue una cacerola y calienta la leche, la canela, el azúcar y la sal. Una vez que esté caliente, retire la cacerola del fuego y mezcle rápidamente los huevos, luego mezcle con la mezcla de harina. Agregue el resto de la harina y cuando comience a unirse, saque la punta del tazón y amase hasta que quede una bola de masa.
Poner la masa en un bol grande ligeramente aceitado y tapar con film transparente o un paño de cocina húmedo y dejar levar hasta que doble su tamaño.
Mientras la masa prueba, puedes hacer el relleno de crema. Mezcle ¾ de la leche con el extracto de vainilla y la nuez moscada en una cacerola grande y ponga a fuego lento. En un tazón mezcle la harina con las yemas de huevo y luego mezcle el azúcar.
Sube el fuego de la leche y cuando esté casi hirviendo añade la mezcla de huevo, batiendo constantemente. Baje el fuego a medio y revuelva hasta que la mezcla comience a espesar. Cuando adquiera una consistencia espesa de crema pastelera, retire del fuego y póngala en un recipiente aparte. Cubra con film transparente y luego empuje el film transparente hacia abajo para que se asiente sobre la superficie de la crema (esto evitará que se forme una piel). Ponga esto a un lado y deje que se enfríe mientras lamina la masa.
Precaliente el horno a Gas Mark 6/180° Fan/ 400°F.
Saque el aire de la masa y colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada, luego extiéndala en un rectángulo. Saca la mantequilla de la nevera y quítala del film transparente o del papel de horno, colocándola sobre la masa. Dobla las capas de masa y mantequilla por la mitad y vuelve a estirar la masa para que la mantequilla quede intercalada en el medio. Vuelve a doblar la masa por la mitad y repite dos veces más.
Permita que la masa se enfríe en el puente durante 10 minutos antes del siguiente paso. Extienda la masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1 cm, luego use un vaso grande o un cortador de masa para cortar aproximadamente 12 discos.
Presione algo circular en el medio para que quede una hendidura plana, como el fondo de un frasco de especias o el fondo de un vaso de chupito (adivinen cuál tenía a mano) y luego póngalo en el horno durante unos 12 minutos o hasta que esté dorado -marrón y levantado.
Cuando estén fuera del horno y todavía calientes, presione hacia abajo las muescas en el medio nuevamente. Vierta un poco de la mezcla de crema en el medio y luego sirva. Espolvoree un poco de azúcar glas por encima antes de agregar la crema si quiere que se vea elegante, ¡o coma de inmediato como lo hice yo!
Gracias a Daniella por las instantáneas de sus deliciosos panecillos dulces en Instagram !